LUNA SUL POGGIO 2021
Note di degustazione
Luna è molto versatile: buono in gioventù, riposa benissimo alcuni anni in cantina. Il suo profumo richiama l’aria sapida del mare e racconta aromi di ananas maturo, basilico e maggiorana. In bocca entra vellutato, polposo, si arricchisce con il ricordo della nespola e rinnova la sensazione della frutta matura, sempre fresca e croccante. Equilibrato e dolcemente sapido, chiude con un gradevolissimo finale ammandorlato.
Abbinamenti
Sfizioso come aperitivo con olive, pistacchi salati e crostini alle acciughe, accompagna bene primi piatti con il pesto, spaghetti alle vongole, pesce al forno, uova ripiene e preparazioni più strutturate come moscardini in umido, baccalà e ricette delicate a base di pollo. Perfetto con i formaggi freschi, è sensazionale abbinato con una fresca e succosa mozzarella di bufala.
